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香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭
player912
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:干豆腐皮、鸡蛋、香肠、土豆，步骤:1.将干豆腐皮、鸡蛋两个、木耳、香肠 2.将一个鸡蛋打成蛋液，摊成薄饼切成 3.将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝 4.取一块干豆腐皮，切成15厘米宽2
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干豆腐皮、鸡蛋两个、木耳、香肠一根、土豆一个备用
步骤2.
将一个鸡蛋打成蛋液，摊成薄饼切成条，将香肠切成细条，泡发的木耳切成丝，土豆切成丝
步骤3.
将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝一起翻炒待炒熟之后，将木耳土豆丝盛出备用
步骤4.
取一块干豆腐皮，切成15厘米宽20厘米长的长方形（也可以随意尺寸的长方形）
步骤5.
取一块切好的干豆腐皮铺开，将土豆丝、木耳丝、鸡蛋丝、香肠条一并放入干豆腐皮中
步骤6.
卷成干豆腐皮卷
步骤7.
将干豆腐皮卷放入蛋液中裹上一层蛋液
步骤8.
将裹上蛋液的豆腐卷沾上面包糠
步骤9.
锅中放油烧热，小火儿，将沾有面包糠的豆腐卷放入油锅中
步骤10.
颜色变黄之后翻面儿，再煎另一面。
步骤11.
整体颜色变黄之后捞出晾凉
步骤12.
对半切开摆盘即可
由于夹心中的木耳有水分，放入油中容易崩油，随意煎的时候一定要注意手不要被烫，也可以豆腐皮大点，把两头包住再裹蛋液和面包糠，这样就不漏水分了
