红酱番茄肉酱意大利面

8.2分

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silvia201305

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:意大利面、橄榄油、肉沫、番茄，步骤:1.准备材料； 2.肉沫加盐、料酒、淀粉腌好，番茄洗 3.煮锅里烧水，水开，放一小勺盐和适 4.煮的期间，记着搅拌一下，预防粘锅

10-30分钟简单酸、咸

意大利面一人份、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒粉适量、意大利什香草可忽略、肉沫适量、番茄两个、洋葱半个、大蒜半个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料；

步骤2.

肉沫加盐、料酒、淀粉腌好，番茄洗净去皮切丁（可以不去皮，用了一个大番茄用料理机打成了泥，PS：番茄酱不够），洋葱半个切丁，大蒜切沫；

步骤3.

煮锅里烧水，水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）；

步骤4.

煮的期间，记着搅拌一下，预防粘锅；

步骤5.

意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

步骤6.

炒锅倒适量橄榄油，待油热后，加入肉沫翻炒微变色；

步骤7.

加入洋葱中火翻炒出香味，加蒜末炒；

步骤8.

倒入番茄，加番茄酱、食盐调味（还可以加点鸡精的），开小火熬煮3分钟左右；

步骤9.

倒入意面拌匀（如果喜欢浓一点），锅里的酱汁还很多，可以煮就一点），装盘；

步骤10.

撒上黑胡椒粉，意大利什香草，即可；

如果没有橄榄油，可以用味道不重的调和油。。。

窍门配方

红酱番茄肉酱意大利面

准备材料；

肉沫加盐、料酒、淀粉腌好，番茄洗净去皮切丁（可以不去皮，用了一个大番茄用料理机打成了泥，PS：番茄酱不够），洋葱半个切丁，大蒜切沫；

煮锅里烧水，水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）；

煮的期间，记着搅拌一下，预防粘锅；

意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

炒锅倒适量橄榄油，待油热后，加入肉沫翻炒微变色；

加入洋葱中火翻炒出香味，加蒜末炒；

倒入番茄，加番茄酱、食盐调味（还可以加点鸡精的），开小火熬煮3分钟左右；

倒入意面拌匀（如果喜欢浓一点），锅里的酱汁还很多，可以煮就一点），装盘；

撒上黑胡椒粉，意大利什香草，即可；