芸豆辫子吐司

9.0分
23人已做过
馋嘴乐
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、玉米油、白糖、芸豆，步骤:1.面包桶内先加入水、玉米油、盐、白 2.大约揉面20---30分钟左右。 3.取出面团，团圆滚匀。放入面包桶， 4.在发酵的空档，准备馅料，熟的红芸
2小时以上 简单 原味

配方

7种材料
面粉 400克、玉米油 50克、盐 1克、白糖 120克、酵母粉 2克、芸豆 适量、温水 160克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包桶内先加入水、玉米油、盐、白糖，再加面粉、酵母粉。用和面功能和面。
步骤2.
大约揉面20---30分钟左右。检查面团，揉出筋膜就可以。
步骤3.
取出面团，团圆滚匀。放入面包桶，一次发酵。
步骤4.
在发酵的空档，准备馅料，熟的红芸豆。加适量白糖腌渍入味。
步骤5.
面团一次发酵至2倍大即成。
步骤6.
取出面团、揉匀排气，分割3份。
步骤7.
取一个面团，擀平，放入适量红芸豆。
步骤8.
将其包严。依次全部做完。
步骤9.
把3条交叉编出辫子形状。
步骤10.
放入面包桶二次发酵。发酵至8分满，就可以烘烤。
步骤11.
透过面包机视窗可以监视烘烤状态。
步骤12.
烘烤50分钟，即可出炉。
步骤13.
出炉的辫子吐司内部组织状态。

窍门

1、如果面团小，可以减少烘烤时间。 2、馅料用自己喜欢的就可以。 3、这款面包，只用了面包机的和面和烘烤功能。 4、这次把玉米油提前放了，也可以使面团成型后再放油，也就是俗称的“后油法”。

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芸豆辫子吐司
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芸豆辫子吐司
面包桶内先加入水、玉米油、盐、白糖，再加面粉、酵母粉。用和面功能和面。
大约揉面20---30分钟左右。检查面团，揉出筋膜就可以。
取出面团，团圆滚匀。放入面包桶，一次发酵。
在发酵的空档，准备馅料，熟的红芸豆。加适量白糖腌渍入味。
面团一次发酵至2倍大即成。
取出面团、揉匀排气，分割3份。
取一个面团，擀平，放入适量红芸豆。
将其包严。依次全部做完。
把3条交叉编出辫子形状。
放入面包桶二次发酵。发酵至8分满，就可以烘烤。
透过面包机视窗可以监视烘烤状态。
烘烤50分钟，即可出炉。
出炉的辫子吐司内部组织状态。