清爽小菜——酸辣白菜

6.7分

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品味食尚

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白菜、尖辣椒、花椒、酱油，步骤:1.将白菜洗净切成3厘米的块，用盐腌 2.葱姜、辣椒切细丝备用。 3.将腌好的白菜挤出水分。 4.烧热炒锅后倒入香油和花椒，花椒变

30分钟-1小时一般酸辣

白菜 500克、葱 10克、姜 8克、尖辣椒 4个、花椒 2克、醋 30ml、酱油 15ml、白砂糖 10克、盐 6克、香油 25ml

步骤1.

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将白菜洗净切成3厘米的块，用盐腌制30分钟至出汤水。

步骤2.

葱姜、辣椒切细丝备用。

步骤3.

将腌好的白菜挤出水分。

步骤4.

烧热炒锅后倒入香油和花椒，花椒变色后，加入葱姜丝、辣椒丝炒香。

步骤5.

用筛网过滤浇在白菜上。

步骤6.

加入白砂糖、酱油、醋拌匀即可。

白菜现做现吃，吃隔天的对身体有害呦。

窍门配方

清爽小菜——酸辣白菜

将白菜洗净切成3厘米的块，用盐腌制30分钟至出汤水。

葱姜、辣椒切细丝备用。

将腌好的白菜挤出水分。

烧热炒锅后倒入香油和花椒，花椒变色后，加入葱姜丝、辣椒丝炒香。

用筛网过滤浇在白菜上。

加入白砂糖、酱油、醋拌匀即可。