糖醋虎皮尖椒炒藕片

6.7分
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西马栀子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:尖椒、莲藕、生抽、淀粉，步骤:1.莲藕洗净去皮，切成片。 2.尖椒洗净，去籽切成段。 3.取一碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉 4.锅中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖
10分钟以内 简单 辣

配方

8种材料
尖椒 200克、莲藕 200克、糖 10克、醋 10克、生抽 3克、淀粉 适量、盐 2克、葱碎 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕洗净去皮，切成片。
步骤2.
尖椒洗净，去籽切成段。
步骤3.
取一碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和清水勾兑成糖醋汁。
步骤4.
锅中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出现斑点。
步骤5.
下入藕片继续煸炒至藕片至透明。
步骤6.
倒入糖醋汁烧开，烧至汤汁粘稠，撒上葱碎即可。

窍门

煸炒尖椒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

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窍门配方

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糖醋虎皮尖椒炒藕片
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糖醋虎皮尖椒炒藕片
莲藕洗净去皮，切成片。
尖椒洗净，去籽切成段。
取一碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和清水勾兑成糖醋汁。
锅中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出现斑点。
下入藕片继续煸炒至藕片至透明。
倒入糖醋汁烧开，烧至汤汁粘稠，撒上葱碎即可。