酸菜蒸鱼

6.9分

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水青青

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鲳鱼、生姜、老干妈、鸡精，步骤:1.鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香 2.老干妈， 3.酸辣椒，生姜， 4.酸椒切丁，姜切丝，

30分钟-1小时难辣

鲳鱼 1条、精盐适量、食用油适量、酸辣椒适量、生姜适量、老干妈适量、鸡精适量、五香粉适量、老抽适量

步骤1.

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鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒。

步骤2.

老干妈，

步骤3.

酸辣椒，生姜，

步骤4.

酸椒切丁，姜切丝，

步骤5.

将酸椒切丁，姜丝，码在腌好的鱼身上，

步骤6.

再放适量的老干妈提辣，提鲜。放进蒸锅里蒸半小时，

步骤7.

出锅淋上热油即成。

窍门配方

酸菜蒸鱼

鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒。

老干妈，

酸辣椒，生姜，

酸椒切丁，姜切丝，

将酸椒切丁，姜丝，码在腌好的鱼身上，

再放适量的老干妈提辣，提鲜。放进蒸锅里蒸半小时，

出锅淋上热油即成。