芝士南瓜面包

7.9分
40人已做过
文君君
时间:2小时以上，难度:一般，配方:南瓜泥、芝士、鸡蛋、奶粉，步骤:1.南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤 2.将材料混合均匀，面筋形成后，再加 3.温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原 4.面团分割成16份，排气，滚圆。
2小时以上 一般 奶香

配方

10种材料
麦芯粉 500g、南瓜泥 适量、芝士 2片、水 230ml、鸡蛋 1个、奶粉 30g、酵母 10g、橄榄油 25g、砂糖 10g、盐 3g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤出多余的水份，可加适量的淀粉，太湿很难包好。
步骤2.
将材料混合均匀，面筋形成后，再加入橄榄油，揉至扩展阶段。
步骤3.
温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。
步骤4.
面团分割成16份，排气，滚圆。
步骤5.
将南瓜、芝士放在面团中央，包好。
步骤6.
模子内壁涂一层油，捏紧接缝，接缝向下将面团放在模中。
步骤7.
放入烤盘，在35°~38°C的环境中发酵约30分钟，至原来的1.5~2倍大时，刷上蛋液。
步骤8.
放入预热180°C的烤箱中烘烤12分钟左右，至上色即可。
步骤9.
刚出炉的面包包含着软滑的芝士南瓜，口感很好。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 面包芝士怎么做好吃

芝士南瓜面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芝士南瓜面包
南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤出多余的水份，可加适量的淀粉，太湿很难包好。
将材料混合均匀，面筋形成后，再加入橄榄油，揉至扩展阶段。
温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。
面团分割成16份，排气，滚圆。
将南瓜、芝士放在面团中央，包好。
模子内壁涂一层油，捏紧接缝，接缝向下将面团放在模中。
放入烤盘，在35°~38°C的环境中发酵约30分钟，至原来的1.5~2倍大时，刷上蛋液。
放入预热180°C的烤箱中烘烤12分钟左右，至上色即可。
刚出炉的面包包含着软滑的芝士南瓜，口感很好。