7.6分
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共10图
宫保鸡丁
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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注备好鸡胸，切成小丁。
步骤2.
放入淀粉，搅拌。
步骤3.
葱，黄瓜，红辣椒切丁备用。
步骤4.
酒鬼花生备用
步骤5.
将盐，鸡精味精，老抽，酱油，淀粉，糖放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀，备用。
步骤6.
冷锅热油，将鸡丁炒熟，不要炒时间太长，容易老。
步骤7.
倒入油，烧热后放入葱，红辣椒，郫县豆瓣酱，翻炒。
步骤8.
倒入黄瓜丁继续翻炒。
步骤9.
倒入鸡丁翻炒，再倒入花生翻炒，倒入调好的汁快速翻炒后，即可。
步骤10.
盛盘。
