草莓蛋糕

9.2分
68人已做过
雪峰儿
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖，步骤:1.各种材料称重备用。 2.把蛋清和蛋黄分开。 3.蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面 4.蛋白加上糖打发。
2小时以上 难 甜

配方

8种材料
鸡蛋 4个、牛奶 70克、玉米油 40克、白糖 50克、面粉 80克、奶油 250克、白糖 25克、草莓 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各种材料称重备用。
步骤2.
把蛋清和蛋黄分开。
步骤3.
蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
步骤4.
蛋白加上糖打发。
步骤5.
把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。
步骤6.
上下翻拌均匀，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。
步骤7.
度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。
步骤8.
把凉透的蛋糕从中间切开。
步骤9.
奶油加入白糖打发。
步骤10.
把草莓切粒，加入打发的奶油。
步骤11.
抹到蛋糕上。
步骤12.
盖上另一片蛋糕，抹上奶油。
步骤13.
第一次抹，不平呀。
步骤14.
用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可

窍门

烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。

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草莓蛋糕
各种材料称重备用。
把蛋清和蛋黄分开。
蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
蛋白加上糖打发。
把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。
上下翻拌均匀，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。
度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。
把凉透的蛋糕从中间切开。
奶油加入白糖打发。
把草莓切粒，加入打发的奶油。
抹到蛋糕上。
盖上另一片蛋糕，抹上奶油。
第一次抹，不平呀。
用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可