7.8分
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大头鱼烧豆腐
爱吃de胖子
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:大头鱼、豆腐、白酒、酱油，步骤:1.大头鱼去鳞内脏洗净。 2.把鱼剁成块。 3.豆腐切块备用。 4.热锅下油放入鱼块。
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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大头鱼去鳞内脏洗净。
步骤2.
把鱼剁成块。
步骤3.
豆腐切块备用。
步骤4.
热锅下油放入鱼块。
步骤5.
翻炒至鱼块断生。
步骤6.
加入葱姜段翻炒出香味。
步骤7.
加入醋，酱油和美极鲜炒香。
步骤8.
加入剩余的调料和豆腐炒匀。
步骤9.
大火烧开盖盖转中火烧10分钟关火即可。
步骤10.
成品图。
不要加味精。
加些白酒可以去腥提鲜。
