8.4分
25人已做过
共12图
美味春卷
零下一度0511
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:春卷皮、韭菜、鸡蛋、肉馅，步骤:1.春卷皮一包，这个是在淘宝网购买的 2.乡菇提前半小时用温水泡发，肉馅适 3.韭菜洗净凉干水份，切小段放入大碗 4.泡发的乡菇挤干水份切碎，锅内热油
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春卷皮一包，这个是在淘宝网购买的，比自己制作的更好
步骤2.
乡菇提前半小时用温水泡发，肉馅适量，鸡蛋两个，韭菜适量
步骤3.
韭菜洗净凉干水份，切小段放入大碗中备用
步骤4.
泡发的乡菇挤干水份切碎，锅内热油后下乡菇煎熟，盛出备用
步骤5.
锅内热油后放鸡蛋煎熟，然后放到菜板上切碎
步骤6.
将乡菇、鸡蛋、肉馅放入大碗中，调入适量盐、鸡粉、一大勺花生油拌匀
步骤7.
如图所示先摆好春卷皮，然后在上面放适量材料
步骤8.
所图所示先将底端卷起，然后再卷两边，最后再卷起最上端。接口处可沾上一点淀粉水，同样的方法将所有的春卷包好
步骤9.
锅内热油后放入春卷中火炸至两面呈金黄色
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
1、淘宝网购买的南翔春卷皮很不错，皮薄炸熟后很脆
2、材料可按个人喜欢自由搭配，可加入粉丝、胡罗卜、虾米、瘦肉、乡菇等等
3、炸的时候最好用中火两面轮流炸，这样能达到馅熟皮脆的效果
相关专题
包含此做法的食谱
相关菜谱
-
![美味炸春卷]()
12图美味炸春卷荐配方:春卷皮,肉末,荠菜,食盐3,0,分,钟,-,1,小,时8.3分64人做过 -
![超美味韭菜肉丝春卷]()
15图超美味韭菜肉丝春卷荐配方:猪肉,韭菜,金针菇,春卷皮9.4分78人做过 -
![美味炸春卷（响铃，肉丸）]()
8图美味炸春卷（响铃，肉丸）配方:夹心肉,胡萝卜,老豆腐,大葱7.1分16人做过 -
![春卷]()
5图春卷配方:猪肉,胡萝卜,香菇,馄饨皮窍门6.2分64人做过 -
![春卷]()
8图春卷配方:肉丝,春卷皮,大白菜,鸡精6.9分70人做过 -
![春卷]()
19图春卷荐配方:火腿,面粉,春卷皮,红萝卜窍门9.6分112人做过 -
![春卷]()
6图春卷配方:猪肉,香菇,马蹄,春卷皮窍门6.3分66人做过 -
![春卷]()
9图春卷配方:豆沙馅6.7分74人做过
最流行的菜谱
-
![春卷]()
7图春卷配方:春卷皮,菜猪油,红豆沙,猪肉茉6.2分70人做过 -
![春卷]()
春卷配方:猪肉丝,面粉糊,韭黄,豆芽2.8分74人做过 -
![春卷]()
春卷配方:春卷皮,豬肉,芹菜,香菇3.1分61人做过 -
![春卷]()
5图春卷配方:猪腿肉,豆腐干丝,韭黄,鸡蛋搅拌机5.6分78人做过 -
![春卷]()
春卷配方:胡萝卜,鸡蛋,白菜,脆豆腐3.9分66人做过 -
![生煎云吞]()
19图生煎云吞荐配方:云吞皮,猪肉馅,木耳,芹菜窍门10-30分钟9.7分20人做过 -
![沙拉培根包]()
22图沙拉培根包荐配方:高筋面粉,培根,玉米油,鸡蛋窍门10-30分钟9.6分25人做过 -
![山西的白吉馍]()
25图山西的白吉馍荐配方:面粉,酵母粉,白糖,面碱窍门30分钟-1小时9.0分34人做过 -
![脆皮炸鲜奶]()
15图脆皮炸鲜奶荐配方:牛奶,玉米淀粉,白砂糖,玉米油窍门10-30分钟9.1分16人做过 -
![泡椒牛蛙]()
12图泡椒牛蛙荐配方:牛蛙,胡萝卜,莴笋,黑木耳窍门30分钟-1小时8.2分15人做过
