凉拌西葫芦

7.2分
15人已做过
我是一只幸福猪
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:西葫芦、生抽、干辣椒、花椒，步骤:1.西葫芦洗净，切去头尾。准备好蒜、 2.用压蒜器把蒜压成沫，氧化过程中去 3.用擦丝器把西葫芦擦成长丝。 4.干辣椒剪成小段。
10-30分钟 简单 清淡

配方

6种材料
西葫芦 1个、生抽 适量、蒜 3瓣、干辣椒 3个、醋 适量、花椒 10粒左右

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦洗净，切去头尾。准备好蒜、干辣椒、花椒。
步骤2.
用压蒜器把蒜压成沫，氧化过程中去处理西葫芦。
步骤3.
用擦丝器把西葫芦擦成长丝。
步骤4.
干辣椒剪成小段。
步骤5.
热锅凉油，把花椒放锅内，出香味后捞出。
步骤6.
把热热的花椒油倒进干辣椒碎中。
步骤7.
生抽、醋，调个汁，口重的可以加少许盐。
步骤8.
蒜泥放中间，倒入料油、料汁，拌匀即可。

窍门

西葫芦特别嫩，用调味料拌好后，会杀出很多水，所以现吃现拌。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌西葫芦的做法大全

凉拌西葫芦
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌西葫芦
西葫芦洗净，切去头尾。准备好蒜、干辣椒、花椒。
用压蒜器把蒜压成沫，氧化过程中去处理西葫芦。
用擦丝器把西葫芦擦成长丝。
干辣椒剪成小段。
热锅凉油，把花椒放锅内，出香味后捞出。
把热热的花椒油倒进干辣椒碎中。
生抽、醋，调个汁，口重的可以加少许盐。
蒜泥放中间，倒入料油、料汁，拌匀即可。