豆腐豆苗肉片汤

7.5分
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斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:里脊肉片、豌豆苗、豆腐、虾米，步骤:1.准备好原材料； 2.肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 3.热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香； 4.再加入干虾仁翻炒一下；
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

10种材料
里脊肉片 50克、豌豆苗 1小把、豆腐 1小块、虾米 1小把、葱 1小勺、淀粉 1小勺、料酒 1勺、油盐 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；
步骤3.
热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香；
步骤4.
再加入干虾仁翻炒一下；
步骤5.
加入适量的水， 大火煮开；
步骤6.
再放入豆腐， 煮上两分钟；
步骤7.
放入肉片， 继续煮上一分钟；
步骤8.
加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤9.
最后加入豌豆苗， 煮开后即可关火了。
步骤10.
端上桌了。

窍门

1. 家中有高汤最好， 如果没有， 就用最简单的， 爆香葱姜蒜末， 煸炒干虾仁，加入适量的水，熬煮成汤；2. 按照易熟程度， 将不易熟的豆腐先下入， 再放入腌制的肉片， 调味后加入豌豆苗烫熟即可。

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豆腐豆苗肉片汤
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豆腐豆苗肉片汤
准备好原材料；
肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香；
再加入干虾仁翻炒一下；
加入适量的水， 大火煮开；
再放入豆腐， 煮上两分钟；
放入肉片， 继续煮上一分钟；
加入适量的盐和胡椒粉调味；
最后加入豌豆苗， 煮开后即可关火了。