麻辣腐竹

7.3分

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简单是快乐的

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:木耳、黄瓜、胡萝卜、麻椒，步骤:1.准备材料 2.腐竹、木耳温水泡发。 3.腐竹如图，泡发两三个小时变软变白 4.腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形

10分钟以内简单麻辣

干腐竹 60g、木耳四五朵、黄瓜半根、胡萝卜少许、盐适量、麻椒适量、干辣椒适量、鸡精适量、花生油适量

步骤1.

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准备材料

步骤2.

腐竹、木耳温水泡发。

步骤3.

腐竹如图，泡发两三个小时变软变白即可。

步骤4.

腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形。

步骤5.

锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水，半分钟左右即可。

步骤6.

热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香，用量多少按照个人喜好。

步骤7.

先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀，加入盐、鸡精就可出锅了。

步骤8.

上桌了，麻、辣、咸、香。

窍门配方

麻辣腐竹

准备材料

腐竹、木耳温水泡发。

腐竹如图，泡发两三个小时变软变白即可。

腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形。

锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水，半分钟左右即可。

热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香，用量多少按照个人喜好。

先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀，加入盐、鸡精就可出锅了。

上桌了，麻、辣、咸、香。