升级版一口酥

9.3分

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麦子老妈

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:砂糖、黄油、豆沙馅、肉松，步骤:1.黄油放在盆里软化，加入砂糖搅打成 2.分2次加入蛋液搅打均匀 3.筛入低粉 4.用刮刀拌成团

30分钟-1小时简单咸鲜

低粉 150克、砂糖 38克、黄油 75克、蛋液 30克、豆沙馅 150克、咸蛋黄 5个、蛋液少许、肉松 30克、香油少许、黑芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油放在盆里软化，加入砂糖搅打成羽毛状

步骤2.

分2次加入蛋液搅打均匀

步骤3.

筛入低粉

步骤4.

用刮刀拌成团

步骤5.

咸蛋黄提前放入烤箱烤熟，压碎，加入适量的肉松和香油拌匀成团

步骤6.

准备好的肉松蛋黄和豆沙馅

步骤7.

取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松

步骤8.

用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来

步骤9.

取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长

步骤10.

把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来

步骤11.

刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）后，在上面裹上适量黑芝麻

步骤12.

切成小块放入烤盘内

步骤13.

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

步骤14.

成品图

也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法

窍门配方

升级版一口酥

黄油放在盆里软化，加入砂糖搅打成羽毛状

分2次加入蛋液搅打均匀

筛入低粉

用刮刀拌成团

咸蛋黄提前放入烤箱烤熟，压碎，加入适量的肉松和香油拌匀成团

准备好的肉松蛋黄和豆沙馅

取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松

用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来

取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长

把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来

刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）后，在上面裹上适量黑芝麻

切成小块放入烤盘内

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

成品图