红糖鸡蛋发糕

7.0分
77人已做过
澄澄姐姐
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、鸡蛋、红糖、温水，步骤:1.蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中 2.加入面粉搅拌均匀 3.蛋白打至奶油状 4.蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
面粉 100克、鸡蛋 2个、红糖 20克、温水 适量、花生油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
步骤2.
加入面粉搅拌均匀
步骤3.
蛋白打至奶油状
步骤4.
蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
步骤5.
模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
步骤6.
烤箱预热180度烤20分钟即可
步骤7.
出炉脱模
步骤8.
美美的享用吧！

窍门

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发 2.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦 更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215

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红糖鸡蛋发糕
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红糖鸡蛋发糕
蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
加入面粉搅拌均匀
蛋白打至奶油状
蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
烤箱预热180度烤20分钟即可
出炉脱模
美美的享用吧！