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窍门配方

玉米面野菜团子
主要原料。
干马齿苋泡软备用。
将泡好的马齿苋煮熟,煮烂。
玉米面加适量白面,加干酵母,白糖用温水和面。
和好的面团,醒发到原来体积的两倍,呈蜂窝状即可。
煮熟的野菜放料理机绞碎备用。
大白菜洗净放料理机绞碎,放少许盐,挤去多余水分备用。
肥猪肉切片,炸出油脂。
五花肉馅放葱姜,酱油,香油,拌好肉馅。
将大白菜,野菜,五花肉馅,炸好的肥猪肉片放盆里。
加入盐味精,猪油,香油拌匀成馅料。
包好菜团子,放蒸锅里蒸熟即可。
玉米面野菜团子。