挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】

8.1分
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情一诺
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:猪血、黄豆芽、生菜、素丸子，步骤:1.黄豆芽洗净，断生备用。 2.生菜洗净控水。 3.用量不多，就买了几个素丸子。 4.魔芋结
10分钟以内 简单 麻辣

配方

8种材料
猪血 适量、四川火锅底料 适量、黄豆芽 适量、生菜 适量、素丸子 适量、黑木耳 适量、魔芋结 适量、火腿 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆芽洗净，断生备用。
步骤2.
生菜洗净控水。
步骤3.
用量不多，就买了几个素丸子。
步骤4.
魔芋结
步骤5.
火腿切块，备用。
步骤6.
黑木耳提前泡发，焯水断生。
步骤7.
猪血切块。
步骤8.
吃麻辣火锅剩的锅底料，今天的美味全靠它了。
步骤9.
锅底料入锅炒出红油，加适量水烧开。
步骤10.
依次将食材放入锅内，煮至入味。
步骤11.
生菜铺底，将煮熟的食材倒入盛器即可。

窍门
表层辛红的辣椒油可是毛血旺飘香的关键，不过因为制作复杂，需要用到多种香料及大量泡椒与牛油长时间炒制，一般家庭不易购齐材料制作。重庆火锅底料刚好同毛血旺的红油制法大同小异，所以在家中烹制毛血旺时可直接用四川的火锅底料。 特点：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚 口味：麻、辣、烫、鲜、香

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窍门配方

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挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】
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挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】
黄豆芽洗净，断生备用。
生菜洗净控水。
用量不多，就买了几个素丸子。
魔芋结
火腿切块，备用。
黑木耳提前泡发，焯水断生。
猪血切块。
吃麻辣火锅剩的锅底料，今天的美味全靠它了。
锅底料入锅炒出红油，加适量水烧开。
依次将食材放入锅内，煮至入味。
生菜铺底，将煮熟的食材倒入盛器即可。