心心相印饼干

8.3分
80人已做过
鸿云轩
时间:2小时以上，难度:简单，配方:红曲粉、白糖、黄油、低粉，步骤:1.低粉和红曲粉分别过筛待用。 2.黄油与白糖平分两份，待黄油软化分 3.每份里面加10克全蛋液，需要少量 4.这是搅打好的样子。
2小时以上 简单 甜

配方

6种材料
低粉 115克、红曲粉 4克、全蛋液 20克、盐 1克、白糖 40克、黄油 60克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉和红曲粉分别过筛待用。
步骤2.
黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑。
步骤3.
每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次。
步骤4.
这是搅打好的样子。
步骤5.
一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团。
步骤6.
将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起。
步骤7.
素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面。
步骤8.
装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
步骤9.
取出后切5毫米左右的片状。
步骤10.
排放时相互之间留有一定间隙。
步骤11.
烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右。

窍门

1，面团不要过度揉，以免出筋。 2，步骤8是冷冻，不是冷藏。 3，饼干胚之间一定留有间隙。 4，甜味适中，如果口味重，可以多加糖。 5，烤温和烤时仅供参考。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 心心相印的做法大全

心心相印饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

心心相印饼干
低粉和红曲粉分别过筛待用。
黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑。
每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次。
这是搅打好的样子。
一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团。
将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起。
素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面。
装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
取出后切5毫米左右的片状。
排放时相互之间留有一定间隙。
烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右。