猫爪汤圆

7.6分
8人已做过
蜜丝漾
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、木薯粉、冰糖、甜菜根粉，步骤:1.糯米粉100克，木薯粉10克混在 2.取少许糯米木薯粉与甜菜根粉拌匀。 3.两种材料粉逐些加入热水，搅成雪花 4.两种面团分割成几等份后，再如图中
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
糯米粉 100克、木薯粉 10克、甜菜根粉 8克、冰糖 适量、热水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉100克，木薯粉10克混在一起搅匀，8克甜菜根粉。
步骤2.
取少许糯米木薯粉与甜菜根粉拌匀。
步骤3.
两种材料粉逐些加入热水，搅成雪花状后揉至光滑，再用保鲜膜包住防止干裂。
步骤4.
两种面团分割成几等份后，再如图中所示，分别分割成五团，一大四小搓圆。
步骤5.
先把白色的沾水拼接成猫爪状，再在表面刷水，把红色肉垫稍稍压扁后粘上去。
步骤6.
工作台记住要洒些粉防沾。
步骤7.
把水烧开后转小火，汤圆逐个放进去煮，用筷子轻轻搅一会防止粘底，煮到汤圆浮起来后熄火焖一分钟就可以捞出来盛进碗里。
步骤8.
加入事先煮好的冰糖水就可以开吃了。
步骤9.
可爱吗？

窍门

加热水时要一点一点加，拌成雪花状就可以揉了。

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猫爪汤圆
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猫爪汤圆
糯米粉100克，木薯粉10克混在一起搅匀，8克甜菜根粉。
取少许糯米木薯粉与甜菜根粉拌匀。
两种材料粉逐些加入热水，搅成雪花状后揉至光滑，再用保鲜膜包住防止干裂。
两种面团分割成几等份后，再如图中所示，分别分割成五团，一大四小搓圆。
先把白色的沾水拼接成猫爪状，再在表面刷水，把红色肉垫稍稍压扁后粘上去。
工作台记住要洒些粉防沾。
把水烧开后转小火，汤圆逐个放进去煮，用筷子轻轻搅一会防止粘底，煮到汤圆浮起来后熄火焖一分钟就可以捞出来盛进碗里。
加入事先煮好的冰糖水就可以开吃了。
可爱吗？