8.0分
68人已做过
共11图
新年宴客菜：美味蝴蝶虾
风清云淡的小雪
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面包糠、鸡蛋、白胡椒粉、黑胡椒粒，步骤:1.如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在 2.将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部 3.用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出 4.平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将虾皮去掉。
步骤2.
将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。
步骤3.
用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。
步骤4.
平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。
步骤5.
虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒 ，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。
步骤6.
将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。
步骤7.
将腌好的虾先放在蛋液里
步骤8.
然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。
步骤9.
油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。
步骤10.
出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。
