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窍门配方

省油版煎茄子
原料图
茄子切薄片
面粉里打入鸡蛋
加五香粉、盐适量水调成面糊
将茄子片放入面糊裹上蛋液
预热电饼铛,抹少许油放茄子生胚
煎制两面焦黄煎熟即可
既当饭又当菜,个人感觉还是不错滴