美味儿牛肉馅饼

8.0分
96人已做过
雅子
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:中筋面粉、开水、冷水，步骤:1.准备好馅料。 2.洋切丁，姜葱切碎，洋葱不要切得太 3.将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入 4.面粉加入开水搅拌成絮状，加入冷水
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

3种材料
中筋面粉 300克、开水 75cc、冷水 115cc

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好馅料。
步骤2.
洋切丁，姜葱切碎，洋葱不要切得太碎。
步骤3.
将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀。洋葱丁、葱花、姜末倒入肉馅中，搅拌均匀，放冰箱待用。
步骤4.
面粉加入开水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团。
步骤5.
我用面包机此过程15分钟不用醒了。如果用手揉面，揉好后盖上餐布得醒15分再用。
步骤6.
将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。
步骤7.
擀圆。
步骤8.
放入馅料。
步骤9.
包成包子状。
步骤10.
平底锅内放适量色拉油，将包子放入锅内，轻轻按扁，用中小火盖盖儿慢慢将馅饼两面煎至金黄色即可。
步骤11.
一面约煎5分钟。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 美味馅饼做法大全

美味儿牛肉馅饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

美味儿牛肉馅饼
准备好馅料。
洋切丁，姜葱切碎，洋葱不要切得太碎。
将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀。洋葱丁、葱花、姜末倒入肉馅中，搅拌均匀，放冰箱待用。
面粉加入开水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团。
我用面包机此过程15分钟不用醒了。如果用手揉面，揉好后盖上餐布得醒15分再用。
将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。
擀圆。
放入馅料。
包成包子状。
平底锅内放适量色拉油，将包子放入锅内，轻轻按扁，用中小火盖盖儿慢慢将馅饼两面煎至金黄色即可。
一面约煎5分钟。