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清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】
金娃美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:苦菊、耗油、老醋、大蒜，步骤:1.准备材料：新鲜的苦菊 2.大蒜拍碎躲细 3.花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着 4.将碗中加入适量的老醋以及所有的调
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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准备材料：新鲜的苦菊
步骤2.
大蒜拍碎躲细
步骤3.
花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟）
步骤4.
将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用
步骤5.
苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会）
步骤6.
将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下
步骤7.
然后加入胡萝卜片（提前用水卯一下）和熟花生豆
步骤8.
充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了
1，凉拌苦菊我是根据饭店里面的做的，也可以自己diy随便放材料的，比如我送饭之前机放上了几片酱牛肉和海参还放了熟鸡蛋呢，儿子很喜欢吃光光了。
2，苦菊直接拌就行了，喜欢它的苦味，如果怕苦就提前用淡盐水泡一下。
