外脆里嫩——糯米肉圆

7.0分
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小耿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米、肉糜、鸡蛋、鸡精，步骤:1.准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水 2.烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒 3.把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次 4.准备一个大容器，把糯米饭，肉米，
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
糯米 1000克、肉糜 1000克、鸡蛋 10只、盐 适量、鸡精 适量、色拉油 适量、生姜 适量、葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。
步骤2.
烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
步骤3.
.把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
步骤4.
准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。
步骤5.
彻底拌匀。
步骤6.
油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。
步骤7.
榨成金黄色就可以。

窍门
1.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不        太长，糯米饭断生就可以。      2.糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。      3.炸的时候注意火候，不要炸焦。      4.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！      5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！

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外脆里嫩——糯米肉圆
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外脆里嫩——糯米肉圆
准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。
烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
.把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。
彻底拌匀。
油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。
榨成金黄色就可以。