9.5分
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#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子
家yao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:蒲公英、猪肉、面粉、玉米油，步骤:1.先把面和好饧上。。。 2.猪肉解冻。。。 3.剁好猪肉馅。。。 4.葱姜切碎。。。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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先把面和好饧上。。。
步骤2.
猪肉解冻。。。
步骤3.
剁好猪肉馅。。。
步骤4.
葱姜切碎。。。
步骤5.
猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。
步骤6.
蒲公英择净、洗净。。。
步骤7.
烧开水焯。。。
步骤8.
过凉水。。。
步骤9.
攥干。。。
步骤10.
切碎。。。
步骤11.
放入煨好的肉馅中，拌匀。。。
步骤12.
将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。
步骤13.
包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。
步骤14.
蒸饺子出锅了。。。
步骤15.
包好的饺子。。。
步骤16.
锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。
步骤17.
煮饺子出锅了。。。
步骤18.
尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!
步骤19.
成品。。。
步骤20.
成品。。。
步骤21.
成品。。。
拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。
