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#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#全麦可可双色吐司
吃好吃的喽520
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高筋面粉、葡萄干、黄油、酵母，步骤:1.原味面团，称取150g全麦+60 2.中间放2g酵母，对角线放1g食盐 3.根据面粉的吸水性适量的加入温水， 4.放入室温软化的8g黄油，开始第二
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
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原味面团，称取150g全麦+60g高粉。
步骤2.
中间放2g酵母，对角线放1g食盐和40g白砂糖。
步骤3.
根据面粉的吸水性适量的加入温水，进行第一次和面程序。
步骤4.
放入室温软化的8g黄油，开始第二次和面程序。
步骤5.
可以拉扯出薄膜。
步骤6.
同理，可可面团，30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖，5g的黄油，后油法揉至有薄膜可以拉扯出。
步骤7.
原味面团进行一发。
步骤8.
可可面团也发酵好了。
步骤9.
发酵好的两种面团拿出来排气。
步骤10.
原味儿面团擀开，上面撒少许葡萄干。
步骤11.
再将可可面团擀开，放在上面。
步骤12.
将面团卷好，放入吐司盒中。
步骤13.
烤箱中放一碗热水，进行二发。
步骤14.
二发好的面团取出，加盖吐司盒。
步骤15.
预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。
步骤16.
烤好以后倒扣脱模放凉。
步骤17.
完全放凉以后切片。
步骤18.
配点儿果酱味道更好~
步骤19.
O(∩_∩)O哈哈~
步骤20.
开吃啦~
烤箱设置仅供参考。
