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窍门配方

我爱凉爽-杏仁芹菜
杏仁(超市购买的腌制)泡水数个小时,中间多次换水,目的是去除盐分等杂质,一大根芹菜只要下半部洗净,准备好花椒花生葱油和胡麻红油。
水中放少许盐,芹菜开水下锅焯水。
芹菜凉水冲凉,沥干水分,切断,杏仁沥干水分,装碗。
放入少许两种油,盐。
拌均匀装盘。