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窍门配方

白菜豆腐汤
豆腐切块备用。
白菜洗净。
一个鸡蛋,打散。
热锅,凉油,放姜片炒香。
放入白菜稍稍翻炒后加入水。
水开后放豆腐,放入打散的蛋液。
大火煮开,加入盐和少于生抽。
出锅后撒上少量葱花,就完成了。