酥脆豆腐

7.9分
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宸·羽
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆腐、鸡蛋、面粉、面包糠，步骤:1.豆腐切长条。 2.面粉、鸡蛋、盐。 3.加适量水搅成糊状。 4.豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
10-30分钟 简单 咸香

配方

9种材料
豆腐 400g、鸡蛋 1个、面粉 30g、面包糠 60g、水 适量、葱 适量、豆瓣酱 1匙、辣椒 1个、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切长条。
步骤2.
面粉、鸡蛋、盐。
步骤3.
加适量水搅成糊状。
步骤4.
豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
步骤5.
在面包糠上滚一圈。
步骤6.
将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
步骤7.
金黄色捞起。
步骤8.
准备酱汁，豆瓣酱、葱花、辣椒。
步骤9.
将配料放油锅炒，淋上酱油，盛起。
步骤10.
成品，表面酥脆，里面豆腐很嫩。伴着蘸料，味道还不错。

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酥脆豆腐
豆腐切长条。
面粉、鸡蛋、盐。
加适量水搅成糊状。
豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
在面包糠上滚一圈。
将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
金黄色捞起。
准备酱汁，豆瓣酱、葱花、辣椒。
将配料放油锅炒，淋上酱油，盛起。
成品，表面酥脆，里面豆腐很嫩。伴着蘸料，味道还不错。