7.9分
238人已做过
共10图
酥脆香烤豆腐
10分钟以内
一般
咸鲜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐用清水浸泡一下、沥干水
步骤2.
切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜着切两刀便出来这些三角形啦
步骤3.
切好的豆腐放入盆中，均匀撒上盐粉
步骤4.
均匀撒上香酥炸粉，尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
步骤5.
将豆腐整齐码在烤盘上
步骤6.
用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油
步骤7.
将烤盘放入烤箱最底层
步骤8.
遮上烤箱门，通电，上下发热管同时调到200度，烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可
步骤9.
蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎，放入碗中，倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可，不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
1、用南北豆腐都可以这么做，形状随意切；
2、豆腐在烘烤的过程中会发出吱吱的声音，同时表面慢慢变成焦黄色，看着食欲大开，口感很清爽不油腻；
3、在烘烤的食物的同时您可以继续做其它菜，调节好时间就可以了；
4、烤箱没有底层的设置就直接放在中层烘烤；
5、这道菜健康省时多做给孩子和老人吃都可以，没有香酥炸粉可以用淀粉代替。
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