炒猪心

6.7分
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凤记美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪心、啤酒、小苏扩、木茨粉，步骤:1.猪心洗净，去净血水血块。 2.葱、姜、蒜切好备用。 3.猪心直切成薄片，加入啤酒、盐、鸡 4.锅烧热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
10-30分钟 简单 咸香

配方

10种材料
猪心 1只、油 适量、啤酒 1杯、小苏扩 少量、木茨粉 30克、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、贵州灯笼椒 4只、胡椒粉 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪心洗净，去净血水血块。
步骤2.
葱、姜、蒜切好备用。
步骤3.
猪心直切成薄片，加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打、木茨粉、蛋清抓匀腌制10分钟以上，然后拉油打起备用。
步骤4.
锅烧热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
步骤5.
下猪心继续煸炒，刚熟即可，洒上少许胡椒粉、明油翻匀。
步骤6.
出锅装盘。

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炒猪心
猪心洗净，去净血水血块。
葱、姜、蒜切好备用。
猪心直切成薄片，加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打、木茨粉、蛋清抓匀腌制10分钟以上，然后拉油打起备用。
锅烧热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
下猪心继续煸炒，刚熟即可，洒上少许胡椒粉、明油翻匀。
出锅装盘。