蘑菇力饼干

9.0分
69人已做过
Eva小佳的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、低筋面粉、黑巧克力、糖粉，步骤:1.准备好所有材料。 2.黄油室温软化后加入糖粉，用电动打 3.分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融 4.搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
黄油 50g、糖粉 40g、全蛋液 30g、低筋面粉 120g、芝士粉 20g、黑巧克力 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料。
步骤2.
黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
步骤3.
分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。
步骤4.
搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
步骤5.
将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
步骤6.
混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
步骤7.
将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。
步骤8.
将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
步骤9.
烤箱，上火180度，下火160度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤约18-20分钟
步骤10.
饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。
步骤11.
把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
步骤12.
黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。
步骤13.
给你所爱的样子！

窍门

烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能和饼干的大小适当调整。

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蘑菇力饼干
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蘑菇力饼干
准备好所有材料。
黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。
搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。
将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
烤箱，上火180度，下火160度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤约18-20分钟
饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。
把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。
给你所爱的样子！