虾皮豆腐鸡蛋羹

7.8分
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满宝妈妈
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、豆腐、虾皮、清水，步骤:1.将两个生鸡蛋磕入碗中。 2.加入鸡蛋两倍的温水，在家少许盐。 3.用筷子搅打均匀。 4.将豆腐切成小块，排在蒸碗中。
10-30分钟 一般 原味

配方

7种材料
鸡蛋 两个、豆腐 一块、虾皮 一把、清水 适量、生抽 一勺、香油 几滴、盐 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将两个生鸡蛋磕入碗中。
步骤2.
加入鸡蛋两倍的温水，在家少许盐。
步骤3.
用筷子搅打均匀。
步骤4.
将豆腐切成小块，排在蒸碗中。
步骤5.
将蛋液过筛，滤掉气泡，然后倒入篜碗中。
步骤6.
撒上一小把虾皮。
步骤7.
盖上保鲜膜或者锡纸，用牙签扎几个孔。
步骤8.
放进蒸锅大火蒸七八分钟再焖两分钟。
步骤9.
取出后加点生抽和香油就可以吃啦。
步骤10.
很嫩很好吃。

窍门

无。

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菜谱网 虾皮鸡蛋羹怎么做好吃

虾皮豆腐鸡蛋羹
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虾皮豆腐鸡蛋羹
将两个生鸡蛋磕入碗中。
加入鸡蛋两倍的温水，在家少许盐。
用筷子搅打均匀。
将豆腐切成小块，排在蒸碗中。
将蛋液过筛，滤掉气泡，然后倒入篜碗中。
撒上一小把虾皮。
盖上保鲜膜或者锡纸，用牙签扎几个孔。
放进蒸锅大火蒸七八分钟再焖两分钟。
取出后加点生抽和香油就可以吃啦。
很嫩很好吃。