肉沫茄子

8.1分
53人已做过
兮子花开半夏
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、肉末、蒜蓉、酱油，步骤:1.将茄子切成小长条，放入水里，泡1 2.捞起沥干水分，备用。 3.锅里倒入适量油（尽量比炒菜多点） 4.捞起备用。
10-30分钟 简单 蒜香

配方

5种材料
茄子 2个、肉末 50g、蒜蓉 适量、酱油 一勺、蒜苗 1颗

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子切成小长条，放入水里，泡1分钟。
步骤2.
捞起沥干水分，备用。
步骤3.
锅里倒入适量油（尽量比炒菜多点），放入茄条，炸至变软。
步骤4.
捞起备用。
步骤5.
蒜切碎，蒜苗切小段（没有蒜苗可以用葱代替）。
步骤6.
另起锅，倒入适量油，放入肉沫小火炒至变色。
步骤7.
放入蒜末，炒香（也可以放入豆瓣酱和辣椒）。
步骤8.
加入炸好的茄条，翻炒均匀。
步骤9.
倒入一勺酱油，翻炒上色（咸度刚刚好）。
步骤10.
最后放入蒜苗，翻炒均匀出锅。
步骤11.
很下饭哦。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 茄子肉沫怎么做好吃

肉沫茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

肉沫茄子
将茄子切成小长条，放入水里，泡1分钟。
捞起沥干水分，备用。
锅里倒入适量油（尽量比炒菜多点），放入茄条，炸至变软。
捞起备用。
蒜切碎，蒜苗切小段（没有蒜苗可以用葱代替）。
另起锅，倒入适量油，放入肉沫小火炒至变色。
放入蒜末，炒香（也可以放入豆瓣酱和辣椒）。
加入炸好的茄条，翻炒均匀。
倒入一勺酱油，翻炒上色（咸度刚刚好）。
最后放入蒜苗，翻炒均匀出锅。
很下饭哦。