牛油果肉松寿司

9.2分
697人已做过
10分钟以内 难 其它 擀面杖

配方

7种材料
牛油果 1个、肉松 60克、色拉酱 30克、米饭 600克、紫菜 3片、香油 1克、酱油蘸料 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
颜色比较深的牛油果是熟的，如果太绿又太硬，则可能还有点生，口感会不太好。 此处食材可以做三个寿司卷。
步骤2.
牛油果洗净去皮。
步骤3.
去核，切成条状。
步骤4.
取大片紫菜铺在竹帘上。
步骤5.
白米饭用手掌大鱼肌处的力量按压平整，四边留白，上下留白要多一些。
步骤6.
均匀的抹上色拉酱。
步骤7.
中间一段撒上肉松。
步骤8.
放上牛油果条。
步骤9.
将竹帘用力卷起来，两头用擀面杖的顶端压实。
步骤10.
倒一滴麻油在刀面上面。
步骤11.
均匀的抹在紫菜卷上。
步骤12.
再均等切开。
步骤13.
吃的时候蘸上自己喜欢的酱油品种即可。
步骤14.

窍门

1、米饭需要放至温热不烫手，温度过高会将紫菜的形状破坏掉，温度太低不宜摊开。 2、卷好的紫菜卷上抹点麻油，可以更好的保持切开的形状。 3、卷起来的食材可根据个人喜好更换。

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颜色比较深的牛油果是熟的，如果太绿又太硬，则可能还有点生，口感会不太好。 此处食材可以做三个寿司卷。
牛油果洗净去皮。
去核，切成条状。
取大片紫菜铺在竹帘上。
白米饭用手掌大鱼肌处的力量按压平整，四边留白，上下留白要多一些。
均匀的抹上色拉酱。
中间一段撒上肉松。
放上牛油果条。
将竹帘用力卷起来，两头用擀面杖的顶端压实。
倒一滴麻油在刀面上面。
均匀的抹在紫菜卷上。
再均等切开。
吃的时候蘸上自己喜欢的酱油品种即可。