7.1分
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爽滑浓香肉牛面
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:牛肉、花生油、生抽、生姜，步骤:1.准备食材：龙须挂面、牛肉、香菜、 2.牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等 3.清水煮沸，放入挂面煮五成熟，捞出 4.浓汤煮沸之后，把挂面放入浓汤锅煮
10分钟以内
难
酱香
步骤1.
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准备食材：龙须挂面、牛肉、香菜、生姜等食材；
步骤2.
牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉横切才会嫩哦
步骤3.
清水煮沸，放入挂面煮五成熟，捞出；
步骤4.
浓汤煮沸之后，把挂面放入浓汤锅煮熟，盛出碗里；
步骤5.
热锅，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉；
步骤6.
爆炒至熟，加入生抽、盐、即可起锅；
步骤7.
炒好的牛肉放入浓汤面上面，撒上香菜，即可；
1.第一次煮面的水，倒掉，这样的面好吃；
2.牛肉要横切，肉质才鲜嫩；
3.浓汤可以是骨头汤。
