葱香酥饼

9.4分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪油、面粉、五香粉，步骤:1.面粉倒入容器里。 2.边向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮 3.将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个 4.做油酥，40克葱花、40克猪油、
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

4种材料
葱 40克、猪油 40克、面粉 80克、五香粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉倒入容器里。
步骤2.
边向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮状。
步骤3.
将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。
步骤4.
做油酥，40克葱花、40克猪油、40克面粉、五香粉适量。
步骤5.
将猪油加入锅中加热融化，待完全融化后趁热倒入葱花。
步骤6.
葱花爆出香味后倒入面粉、五香粉。
步骤7.
翻炒均匀，葱油酥即做好。
步骤8.
案板上撒上面粉防粘，把面团擀成大约3毫米厚的面皮。
步骤9.
油酥均匀的撒在面皮上。
步骤10.
从一端卷起、注意将两段的口封好，将卷好的面团均匀的分成8份。
步骤11.
取一块。
步骤12.
将两端封口，用手稍微压平。
步骤13.
都封好口以后，再一个个擀成饼。
步骤14.
放入电饼铛两边刷上油。
步骤15.
大约煎4-5分钟就好了。

窍门
1、饼最好趁热吃，又酥又软，特别好吃，吃不完的再吃时可以放锅里小火再烙个几分钟。 2、我这里的开水就是直接从开水瓶里倒出来的水，不一定非要刚烧开的。 3、没有电饼铛用平底锅烙也是一样的，建议不要用烤箱烤，烤箱在烤的过程中容易吸收掉太多的水份，烤出来的饼总觉得太干。 4、这款饼最烙的过程中还会再长厚一点点。

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葱香酥饼
面粉倒入容器里。
边向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮状。
将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。
做油酥，40克葱花、40克猪油、40克面粉、五香粉适量。
将猪油加入锅中加热融化，待完全融化后趁热倒入葱花。
葱花爆出香味后倒入面粉、五香粉。
翻炒均匀，葱油酥即做好。
案板上撒上面粉防粘，把面团擀成大约3毫米厚的面皮。
油酥均匀的撒在面皮上。
从一端卷起、注意将两段的口封好，将卷好的面团均匀的分成8份。
取一块。
将两端封口，用手稍微压平。
都封好口以后，再一个个擀成饼。
放入电饼铛两边刷上油。
大约煎4-5分钟就好了。