杂锦菜

6.5分

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凤记美食

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸭肉、西芹、黄瓜、杏鲍菇，步骤:1.把鸭肉切条，加入木茨粉，白糖，生 2.黄瓜洗净切片，加适量盐腌制。 3.西芹，杏鲍菇切条。 4.锅开火放入杏鲍菇干炒，然后加点油

10-30分钟一般清淡

鸭肉适量2OO克、西芹 1OO克、黄瓜 1条、杏鲍菇 15O克、盐适量、油 4O克、胡椒粉少许、生抽 1汤匙、木茨粉少许、白糖少许、可乐 1汤匙

步骤1.

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把鸭肉切条，加入木茨粉，白糖，生抽，胡椒粉，油，水，可乐，盐抓匀腌制。

步骤2.

黄瓜洗净切片，加适量盐腌制。

步骤3.

西芹，杏鲍菇切条。

步骤4.

锅开火放入杏鲍菇干炒，然后加点油洒点盐再炒至软，装起盘中待用。

步骤5.

锅洗净，开火放入油，蒜头煎香，再放入鸭肉炒至八成熟时加入杏鲍菇翻炒，再加入烫过的西芹翻炒几下勾芡淋香油出锅装盘。

窍门配方

杂锦菜

把鸭肉切条，加入木茨粉，白糖，生抽，胡椒粉，油，水，可乐，盐抓匀腌制。

黄瓜洗净切片，加适量盐腌制。

西芹，杏鲍菇切条。

锅开火放入杏鲍菇干炒，然后加点油洒点盐再炒至软，装起盘中待用。

锅洗净，开火放入油，蒜头煎香，再放入鸭肉炒至八成熟时加入杏鲍菇翻炒，再加入烫过的西芹翻炒几下勾芡淋香油出锅装盘。