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窍门配方

凉拌菜——芝麻菠菜
锅里烧热水,加2勺盐,放洗净的菠菜,绰至颜色变绿捞起。
过凉,沥水,切断。
将适量生抽,盐与凉开水,搅拌均匀。
淋在菠菜上拌匀。
白芝麻放锅里小火炒至微黄。待凉。
白芝麻撒在菠菜上即可。