孜然辣炒鱿鱼须

7.3分
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政妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:蒜薹、孜然粉、辣椒、鱿鱼头，步骤:1.鱿鱼头清洗干净。 2.切成段。 3.辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。 4.鱿鱼须焯水后取出控干水分。
30分钟-1小时 难 辣

配方

6种材料
鱿鱼头 2个、蒜薹 4根、油 适量、盐 适量、孜然粉 1勺、辣椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼头清洗干净。
步骤2.
切成段。
步骤3.
辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。
步骤4.
鱿鱼须焯水后取出控干水分。
步骤5.
锅里油热加入辣椒，葱花炒香。
步骤6.
加入鱿鱼须煸炒一会。
步骤7.
加入蒜薹翻炒。
步骤8.
加入味极鲜酱油翻炒。
步骤9.
将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。

窍门

炒鱿鱼时会出水，先将鱿鱼焯水后控干，炒的时候就不出水了。

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孜然辣炒鱿鱼须
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孜然辣炒鱿鱼须
鱿鱼头清洗干净。
切成段。
辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。
鱿鱼须焯水后取出控干水分。
锅里油热加入辣椒，葱花炒香。
加入鱿鱼须煸炒一会。
加入蒜薹翻炒。
加入味极鲜酱油翻炒。
将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。