瓜片粉丝肉丸汤

7.9分

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小草根家庭美食

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄瓜、粉丝、葱花、香油，步骤:1.猪肉剁成馅 2.准备葱花（晚上不加姜，如果白天食 3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉， 4.准备粉丝，黄瓜切片备用。

10-30分钟一般咸鲜

猪肉馅 150克、黄瓜 1根、粉丝 1小捆、盐 1小勺、胡椒粉 1克、葱花 5克、香油 2克、生抽 8克、蛋清半个、玉米淀粉 5克

步骤1.

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猪肉剁成馅

步骤2.

准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）

步骤3.

将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。

步骤4.

准备粉丝，黄瓜切片备用。

步骤5.

锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中

步骤6.

锅开后去除浮沫

步骤7.

下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。

步骤8.

成熟后关火，加几滴香油。

步骤9.

成品

步骤10.

成品

小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好

窍门配方

瓜片粉丝肉丸汤

猪肉剁成馅

准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）

将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。

准备粉丝，黄瓜切片备用。

锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中

锅开后去除浮沫

下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。

成熟后关火，加几滴香油。

成品

成品