杏鲍菇炒鸡丁

7.9分

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吃货的世界_SQ9ySPEp

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:杏鲍菇、鸡胸肉、胡萝卜、酱油，步骤:1.鸡胸肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉、 2.杏鲍菇洗净切丁。 3.胡萝卜切丁，葱花备好。 4.用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁

10分钟以内一般咸鲜

杏鲍菇 500g、鸡胸肉 200g、胡萝卜适量、酱油 2勺、蚝油 2勺、糖 1勺、盐适量、胡椒粉少许、料酒 1勺、淀粉 2勺、香油少许、葱适量

步骤1.

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鸡胸肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉抓匀腌渍入味。

步骤2.

杏鲍菇洗净切丁。

步骤3.

胡萝卜切丁，葱花备好。

步骤4.

用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁。

步骤5.

炒锅注油，把鸡丁用温油划开，盛出备用。

步骤6.

锅里留底油，爆香葱花。

步骤7.

放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒片刻。

步骤8.

放鸡丁，倒入兑好的料汁翻炒入味。

步骤9.

水淀粉勾欠，淋香油关火。

步骤10.

成品。

窍门配方

杏鲍菇炒鸡丁

鸡胸肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉抓匀腌渍入味。

杏鲍菇洗净切丁。

胡萝卜切丁，葱花备好。

用酱油、蚝油、糖、盐和水兑成料汁。

炒锅注油，把鸡丁用温油划开，盛出备用。

锅里留底油，爆香葱花。

放入杏鲍菇、胡萝卜煸炒片刻。

放鸡丁，倒入兑好的料汁翻炒入味。

水淀粉勾欠，淋香油关火。

成品。