豆角木耳鸡丝

7.4分
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籣草児
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆角、鸡肉、胡椒、郫县豆瓣，步骤:1.豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳 2.鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。 3.豆角入开水中，焯至八分熟。 4.锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
10-30分钟 一般 清淡

配方

10种材料
豆角 150克、鸡肉 100克、姜 小块、蒜 2瓣、油 2茶匙、盐 少许、胡椒 少许、郫县豆瓣 1茶匙、黑木耳 少许、杭椒 3个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。
步骤2.
鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
步骤3.
豆角入开水中，焯至八分熟。
步骤4.
锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
步骤5.
余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。
步骤6.
倒入黑木耳，翻炒均匀。
步骤7.
加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。
步骤8.
倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。

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豆角木耳鸡丝
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豆角木耳鸡丝
豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。
鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
豆角入开水中，焯至八分熟。
锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。
倒入黑木耳，翻炒均匀。
加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。
倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。