凉拌鸡丝木耳

6.1分

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一般

西兰花随意、干木耳一小把、鸡胸脯一块、新鲜小米辣 15个、鸡精 1/、香醋半勺、生抽三勺、花椒油半勺、白糖一丢丢、芝麻油半勺、蒜一个、香葱两根、香菜几根

步骤1.

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鸡胸脯煮好，晾凉后用手撕成丝。

步骤2.

大蒜切成粒后，加入温热水，放旁边备用。

步骤3.

西兰花，木耳下开水煮过后，捞出来过凉水。水沥干后，加入撕好的鸡丝。

步骤4.

加入所有调料，蒜蓉水，香葱丝，香菜，拌匀即可。

煮木耳和西兰花时可以适当在水里加点油，保持西兰花鲜嫩的颜色。

包含此做法的食谱

鸡胸脯香菜香葱木耳鸡胸鸡丝

窍门配方

凉拌鸡丝木耳

鸡胸脯煮好，晾凉后用手撕成丝。

大蒜切成粒后，加入温热水，放旁边备用。

西兰花，木耳下开水煮过后，捞出来过凉水。水沥干后，加入撕好的鸡丝。

加入所有调料，蒜蓉水，香葱丝，香菜，拌匀即可。