酸奶乳酪蛋糕

8.4分
95人已做过
Depelec德普
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:芝士、鸡蛋、酸奶、淡奶油，步骤:1.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀 2.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1 3.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿 4.将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
芝士 450g、鸡蛋 225g、酸奶 90g、淡奶油 90g、糖 120g、黄油 25g（融化）、淀粉 10g、饼干底 150g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；
步骤2.
将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；
步骤3.
将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；
步骤4.
将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌 均匀；
步骤5.
将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；
步骤6.
将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；
步骤7.
将融化黄油加入混合均匀；
步骤8.
停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；
步骤9.
倒入模具；
步骤10.
将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min
步骤11.
出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；

窍门

小贴士： 1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果； 2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉 3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长

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酸奶乳酪蛋糕
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酸奶乳酪蛋糕
将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；
将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；
将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；
将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌 均匀；
将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；
将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；
将融化黄油加入混合均匀；
停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；
倒入模具；
将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min
出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；