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窍门配方

黄瓜炒牛肉片
成品牛肉切片用玉米淀粉,生抽,料酒腌制一会儿。
成品。
油锅烧热,加入玉米油炒香生姜。
倒入牛肉片煸炒至颜色变色,捞出盛入碟中。
锅底留底油,放入青椒和黄瓜煸炒。
最后倒入牛肉片一起煸炒,调入少许盐和生抽,胡椒粉煸炒均匀出锅。
成品。