椰子酸奶

6.4分

54人已做过

式微莫止

时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛奶、白糖、酸奶菌粉，步骤:1.准备食材； 2.杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火 3.制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右 4.冷却到40℃左右加入菌粉，混合均

2小时以上简单甜

椰浆三角包 4个、牛奶 110ml、酸奶菌粉 1g、白糖 30g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材；

步骤2.

杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用；

步骤3.

制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；

步骤4.

冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；

步骤5.

发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用；

步骤6.

成品。

1.食材均可网购。 2.椰子酸奶步骤也可按网上原味酸奶步骤去做：酸奶机开水消毒，倒入材料混匀，启动酸奶机等8-10小时。以上步骤偏专业型，成功率会大大提升，而且增加酸奶的纯正口感。 3.品尝时加入鲜果、燕麦、坚果碎等，颜值口感更佳。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

椰子酸奶

准备食材；

杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用；

制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；

冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；

发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用；

成品。