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窍门配方

浇汁儿油麦菜
取油麦菜芯适量(芯儿口感脆嫩)水中略绰下水。
捞出备用。
姜丝蒜片切好备用。
泡椒碎一勺,风味豆鼓一勺。
炒锅稍放底油。
蒜片姜丝爆香。
泡椒豆豉倒入炒香,加入一勺蚝油。
小半碗开水倒入,搅匀,浇汁即成。(不用放盐,咸鲜适口。真的很美味。)
浇到绰好的油麦菜上,一份简单易做又美味无比的浇汁儿油麦菜即成。??