糟姜蒜蓉腌百叶

6.7分
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凤记美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:百叶、花生油、洋葱、蒜头，步骤:1.把牛百叶洗净。 2.洗净的牛百以切成小块。 3.切好的百叶加入蛋清，可乐，木茨粉 4.葱，姜，洋葱，蒜切成蓉。
10-30分钟 一般 蒜香

配方

7种材料
百叶 400克、花生油 40克、葱 适量、姜 20克、洋葱 15克、蒜头 1只、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛百叶洗净。
步骤2.
洗净的牛百以切成小块。
步骤3.
切好的百叶加入蛋清，可乐，木茨粉，白糖，小苏打，油腌制待用。
步骤4.
葱，姜，洋葱，蒜切成蓉。
步骤5.
锅加热，放入花生油，洋葱蓉，姜蓉，葱蓉，酒糟炒香，再加入蒜蓉，盐略炒，加入少许水炒至蒜基本上不会辣时起锅待用。
步骤6.
大锅加水，开大火烧开，放入百叶烫至刚熟打起，迅速过冷控干水份，加入刚才炒香的配料拌匀，客家香脆的腌百叶就做好了。

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糟姜蒜蓉腌百叶
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糟姜蒜蓉腌百叶
把牛百叶洗净。
洗净的牛百以切成小块。
切好的百叶加入蛋清，可乐，木茨粉，白糖，小苏打，油腌制待用。
葱，姜，洋葱，蒜切成蓉。
锅加热，放入花生油，洋葱蓉，姜蓉，葱蓉，酒糟炒香，再加入蒜蓉，盐略炒，加入少许水炒至蒜基本上不会辣时起锅待用。
大锅加水，开大火烧开，放入百叶烫至刚熟打起，迅速过冷控干水份，加入刚才炒香的配料拌匀，客家香脆的腌百叶就做好了。